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“黄皮果的树叶,用它来去膻增香。”吴限告知王传珺。
把树叶放进去之后,吴限在旁边调一个羊扣皮汁。
“羊扣也要做皮汁吗?”王赫帝问吴限。
“要,可以让羊皮更好看,而且这个皮汁你们可以学,就跟烤乳猪所用的皮汁是一样的,都是麦芽糖、红醋、白醋和温水化开。”
几个大老爷们在旁边看,也是为了学一道菜。
不只是他们,连看节目的观众,都在认真看。
都想要从吴限的手中,学会做这道特色的羊肉扣。
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