“嗯嗯，那交给你了。”柳蓉蓉没觉得不好，妹儿虽然在休养，但干点小活儿没问题。

她是真的累，刚刚人都被整麻了。

早上七点多陈芝虎就走了。

前厅上午是十点上班，这会儿柳蓉蓉没必要跟他一起出发。

刚到店里就有车在卸货，他让人把东西搬到大厅里面。

随着后厨人员到来，他把所有人都喊到一块。

“我简单说点事儿。”

“厨房改造完毕，先进行人事任命。”

“厨房新增两位副厨，吴师傅、刘师傅，我不在的时候他们负责厨房的整体管理。”

掌声适时响起，两个师傅客气的和周围抱拳，这是早就商量好的。

目前小白和廖师傅才来没多久，先慢慢干着，回头再提拔上来。

“然后就是厨房分组。”

“接下来你们的绩效奖金会按组核算，一组人标配是炉台、墩子、打荷三个岗位，鸡油档和蒸饭也单独算，分大小组。”比如吴师傅就是带两组人就是大族，绩效也是两组一起核算。

说到奖金，大家的注意力顿时被吸引了。

陈厨入职最大的变化就是工资变多了，这个月人人都多拿了一点钱。

“每组人都有自己负责的主要销售菜肴，根据客人的评价和菜肴销售情况，我每个月都会进行一次审核。”

具体的标准不用公布，让大家知道就行。

“分组等会由两位副厨安排，大致和以前一样，只是明确了各自负责的菜肴。”

“另外，厨房卫生工作大家也要注意。”

他指着玻璃墙：“从这里看，整个烹饪厨房的灶口看的清清楚楚，希望大家能保证厨房的整体观感。”

“墙壁贴了瓷砖，一定要白，每个礼拜擦一次，灶口垃圾定时清理。”

“然后落地玻璃内侧每天用洗洁精擦三遍，上午十点、下午五点、还有晚上搞卫生。”

“如果卫生不合格，月底奖金也会扣除的。”

“老刘，这个你来盯着。”

“收到！”

“厨房卫生以外，个人卫生也要做好。”他让开位置，露出后面一大摞衣服。

“这是新的工作服，每人两件衣服、两顶布帽、两个围裙，另外我会再给你们发别针。”

“工作服必须要干净、整齐、贴合，松垮的话用别针别起来，大家的精气神一定要表现出来。”

“我们做的是明厨明档，客人能看到你们，再和以前那样就不合适了，而且这工作服也很贵的，85块一件定做的。”

听到85一件，下面的师傅们瞪大眼睛，这么贵？

要知道现在珠三角算是全国最大的服装生产批发汇集地，他们去地摊几块钱都能买到短袖衬衫。

陈芝虎淡淡一笑，“别不信啊，我是按照运动服标准订货的，透风、吸汗，穿着很舒服的。”

总共买了500件工作服，分为大、中、小三个通码，其中大码和小码只有1/3，剩下的都是中码。

“现在开始领衣服，领完衣服干活。”

他说的简单说点肯定不会墨迹，十来分钟就够了，真

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