般很少用这种进口的极品货，舍不得外汇也搞不到外汇。

但鹏城和香港毗邻，福田口岸的大货车来回奔腾不息，都不需要外汇结算，港佬在内地的产业也多得很，人民币付款就可以了。

一番见识下来，众人无不对汪总刮目相看。

好的厨子也得配上一个好老板才能发挥出来。

刚刚展台他们也看到了，全是最好的原材料，鱼缸里面的鱼靓的吓人，几百万装修也砸进去了，厨师的工作服都是八十多块钱一件的。

陈芝虎的工资更是离谱。

只有厨子才懂遇到这种老板的难得之处，如此看来，南海国宾的成功有着他的必然性。

犀利的总厨肆意发挥，有钱的老板全力支持。

谢师兄和周建国两个当老板的都不敢说自己会这么舍得给厨房花钱。

这么一想大家大家也服气。

“行了，看也看过了，先点菜，我来看看你这些新菜做的到底怎么样。”黄永华开口说道。

一行人又出去点菜。

小羊排、宫廷烧鸡、法式黄金乳鸽、生啫虾这些畅销菜都点了一份，干冰姿造的菜也点了两个。

一份东星斑刺身，一份冻鲍鱼。

谢师兄指着十三太保小声说道：“这个也加上，每人一例。”

“明白！”

唔，这玩意大家也知道是需要长期食用才有效果，但来都来了，遇到肯定得尝尝。

招牌咸心鲍更是人手一例。

随后又点了两个炒菜和油炸小馄饨，一桌接近三十个菜，菜金都快四万了。

不过今天考察团没有穷人，还有好几个大老板在，钱上面不需要担心的。

汪总也得给个优惠折扣，这算是同行交流的规矩，香港几个酒楼来这边都是打八折的。

烹饪是他和小白、阿青三个亲自负责，宗门大佬来了他们得露一手。

除了已经做好的菜以外，剩下的几乎都是现场处理，他的动作老练迅速，观摩的师傅们无不点头。

火候确实足，挑不出毛病。

一些师傅还去其他灶台观摩，南海国宾的新菜式是最多的，包括各种摆盘都很让人惊讶。

菜出品之后倒入马兜，学徒一个个捡上去，码放一个整齐的造型再上菜。

很废功夫，但出品好，看着就有档次。

“你这拆骨手法不比老二差了。”黄永华越看越满意。

“呵呵，我都很少动手的，现在基本都是师傅们做。”他嘚瑟的说道。

乳鸽拆好之后开始装入流心，然后封口让大猪去用油淋。

脆皮乳鸽平常是烤着出品，因为烤出来的乳鸽能长时间保持酥脆。

但油淋的最大优点就是更脆，放大乳鸽的优点，口感也更好，就是有点废人。

“他叫李树禾，是我准备收的徒弟之一。”陈芝虎笑呵呵的说道。

大猪或许没有李鹏飞机灵，但那股子认真劲儿和听话很得他喜欢，准备当大弟子培养。

“不错，体格子够用，看着也老实。”黄永华点了点头。

“鹏飞，小羊排压好了没有？”他冲煲仔灶那边喊了一声。