第138章 采访 风雪钓鱼人
效这一套,但搞到后面又舍不得发奖金又是虎头蛇尾,学人家餐饮模式都能做的稀烂。
陈芝虎自己的厨房都是亲自来弄这些东西。
特别是有收银传菜系统的情况下,他只要在电脑上导出资料,拉个表格就能统计,那才叫方便。
可惜那个四眼仔到现在都没消息,记忆里现在做编程的好像都挺叼,后面一个个都发财了,估计是看不上这种小活儿。
想想还有点头疼,这个社会太缺人才了。
“老婆,你去自学编程怎么样?”看到眼前的大学生,陈芝虎又动了心思。
“不要,脑袋疼。”
“我给你买个电脑,你没事儿自己研究呗。”
李冉冉扭过头无奈的说道,“老公,我理科成绩很差的。”
“”
算了,这娘们也靠不住。
晚上,南海国宾。
今天羊城晚报和香港的餐饮杂志都来人了,这已经是这个月的第三波记者了。
陈芝虎正在带着小编介绍展台,两家摄影师则是拍个不停。
“分子料理又称分子和物理美食学,通过超出常规的烹饪方式来改变食物的质地和口感,国外早就有了类似的概念,其中法餐应该是最早应用的。”
“就拿我们的宫廷烧鸡来说,通过高温高压的方式锁住汁水”
陈芝虎款款而谈,一个个展台介绍起来,展台的烟雾让两家的编辑瞪大眼睛。
“陈师傅,没想到内地餐饮发展的这么快。”香港杂志的工作人员惊叹道。
今天南海国宾的展台真的让他大开眼界,光是一个金龙吐雾就让摄影师在那拍了好几张胶卷。
“南海国宾的菜肴致力于创新和融合,鹏城的发展日新月异,我们肯定要跟上脚步才行。”他微微一笑。
“陈师傅,听说香港的许多同行都来南海国宾交流过?”羊城晚报的记者好奇的问道。
目前让港澳游客特意来内地吃饭的店不多,仅有禅城宾馆、广州酒家等几个有大佬坐镇的酒楼拥有这个待遇。
其中广州酒家名号最响,哪怕在香港餐饮界也是圣地一样的存在,粤菜四大天王和名厨太多了,说一句粤菜文化博物馆都不算过分。
“对,目前接待的香港同行大概有二十多家。”陈芝虎微微得意的说道:“就拿这个咸心鲍来说,每次香港客人来都是必点的。”
后面两家的摄影师立刻对着展台上的菜来个特写。
前来点菜的客人也在好奇的围观,不过点菜区位置足够宽敞,人多一点也不会太拥挤。
“厉害喔!”
一路往前,炒菜的展台虽然摆盘不算精致,但那整齐码放的菜品也让人眼前一亮,而且能直接让人看到厨房后面的景象也十分抢眼球。
师傅们穿着贴身的工作服,身前的银龙和高帽都显的不同凡响。
“陈师傅,我看您身前的是金龙,是不是图案代表着身份啊?”香港的记者好奇的问道。
香港就喜欢这种带着夸张意味的噱头,特别是这个总厨刚拿下粤港澳厨王。
“银龙和高帽代表着手艺精湛的大师傅,主要目的是为了让下面的师傅们产生羡慕之心,努力提
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