富东酒楼离太子酒店也就一公里不到，装修还行，起码门头挺亮的。

听林三水讲这里晚上基本都做大半满，偶尔还能截留到一些港台客商，刚开业生意就不错。

不过服务差点意思。

门口的保安老头老眼昏花，车子到门口都不抬杆，摁了两次喇叭才磨磨蹭蹭的摁开关。

如果是在南海国宾发生这种这种情况汪总大嘴巴子早就抽上去了。

酒楼的两个迎宾是二十七八岁的女人，画着浓妆，不是现在老板们的审美。

现在老板们的审美就是年轻，二十来岁，身高一米六五以上，长得有点姿色。

这种小姑娘六个站一排，客人来了一起喊一句“欢迎光临”谁看了不迷糊。

当然，工资也得开够，漂亮女孩子在哪都能找到一份不错的工作。

国贸的销售第一要求也是漂亮，底薪都过千的。

进了酒楼里面倒是不错，起码硬装方面下了本钱，大理石的墙面，一个巨大的水晶吊灯。

“哈哈，欢迎陈厨大驾光临。”刘总看到他来了立刻上来递烟。

他也眼热啊，现在南海国宾的汪总可是神气的很。

“刘总客气。”他拍了拍两女的腰肢，“你们先去边上，想吃什么自己点。”

“喔。”两女闻言乖巧的去找个卡座，和大男人一起吃饭没意思，正中她们下怀。

陈芝虎陪着刘总寒暄了几句，他也顺口吹捧了几句，互相给面子嘛。

林三水得到消息急忙出来。

“师叔。”

“三水，今晚可是来检验你的火候。”他笑着说道，两人一起进入厨房。

这边的场子是他介绍的，每个月还抽好几千块中介费呢。

酒楼的厨房也蛮大的，七个灶口，不过有两个灶口空置。

现在已经是最忙的时候，猛火咆哮，热气翻腾，厨房里一股子热意。

稍稍关注了一下出品问题，他稍稍有些意外。“分量给这么大啊？”

一条白烧黄鳍鲷居然给了四条，起码一斤半了，小炒皇分量给的也高。

“刘总要求的，说是让客人吃饱。”林三水无奈说道。

他不像陈芝虎，在酒楼没那么大的话语权，这边的主要生意还是靠刘总老表从工商带来的客人。

“现在客单价怎么样？”他稍稍看了下原材料，发现品质还不错顿时放下心来，起码不会给自己丢人。

“人均120到200样子，就看海鲜点的多不多，点的多一桌也能吃几千上万。”

转悠一圈陈芝虎暗暗点头，厨房水平在合格线以上。

师傅们做事条理清晰，从配菜到出品速度快，品质没有下降，而且学徒们精气神也挺好的。

新开酒楼能做到这点很不容易，说明厨房管理有水平，学徒们干起活儿来有奔头。

“行了，今晚我这边七个人，除了几个主菜剩下的你看着配，按照五千块标准来。”主菜早就打过招呼了，一条石斑鱼，一份果子狸炖水鱼鞭。

“哎，交给我。”林三水赶紧点头，心里立刻把厨房的菜过了一遍，今晚肯定得上拿手菜。

待陈芝虎走后，

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