当陈芝虎拿到商业厅颁发的名厨称号，并且在中烹协和粤菜协会内部通报的时候，立刻在省港澳扩散，然后引起轩然大波。

说他德不配位的有，毕竟太年轻了，不少苦等称号的师傅们都有点不忿。

要知道，哪怕是他那一帮子师兄刚知道消息都有点不爽呢。

但业内主流声音还是觉得他配得上这个称号。

大陆薪水天花板，把南海国宾改装成现在炙手可热的招待酒楼，推出上流社会喜欢的咸心鲍。

还有他的融合菜和展台已经有不少同行效仿。

千禧将近，时代的浪潮正在涌动，陈芝虎为粤菜带来的变化就连粤菜协会里面的大佬都很认可的。

还有人打电话来祝贺。

不过没多久一切纷扰都被摁下了暂停键。

京城传来消息，总工程师去世了。

中华大地一片哀恸。

鹏城街头大家见面都没了笑容。

陈芝虎来到店里的时候，师傅们窃窃私语，话语间少了往日的喧嚣。

后院，汪伯眼神黯然的坐在鱼池边上，香烟一根接一根，看到他来了只是拿出今天的鱼单。

“唉！”陈芝虎叹了口气，也点燃香烟陪老头儿一起坐着。

老人的一挥手，渔村变成特区，鹏城也享受到了时代红利。

他的离去对鹏城人而言打击非常大，这个让人尊敬的老人就这么离开了。

“阿虎，今天我鱼进少了一半。”

“嗯，这半个月生意估计不太好。”

又是沉默。

吧嗒吧嗒的抽着烟，陈芝虎心里也有点难受。

香港回归在即老人却是看不到了，要是迟几个月该多好啊。

中午原本订了27桌，正常情况下应该能做三十五六桌样子。

但许多客户打来电话取消包厢订单，只做了十三桌。

晚上也一样，四十五个包厢就剩下二十七桌。

生意该做还得做，但餐饮娱乐行业短时间肯定会萎靡一些。

主要还是民众自发祭奠老人的离去，许多老板这几天都不准备大吃大喝。

不管是贩夫走卒又或者大亨，大家都惦记着老人给鹏城带来的改变。

不过陈芝虎评选总厨的业内风波倒是悄然化解了，没人再提起这件事。

生意不好，厨房便开始研究春季菜。

腊牛肉切片用高压锅蒸了十分钟，开锅的一瞬间香气扑鼻。

陈芝虎适时送来一篮子沥干水分的洋韭菜。

阿生顶开火先热锅，下去小半勺菜油和猪油后开始在韭菜上调味。

大半勺盐，鸡精、味精少许，沥干水的腊牛肉往韭菜上一盖。

待到锅里的油冒青烟了，手拿着锅一转，让油均匀的散开，立刻把韭菜放下去。

油花噼里啪啦的炸响，继续猛火，他迅速拿着铲子开始铲韭菜。

和其他炒蔬菜一样，这会儿要是起锅烟火进锅就废了。

翻炒十几秒的功夫直接起锅倒出。

绿油油韭菜香气扑鼻，暗红色的腊牛肉沾裹着油脂，陈芝虎拿起筷子尝了一口，点了点头。

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