第353章 厨艺交流(下) 风雪钓鱼人
上面早就开始细致化了。
粤菜是给商人做的,由市场倒逼服务和菜肴品质。
在市场化后,淮扬菜喜欢“讲故事”的风格在现代餐饮并不吃香,甚至呈现弱势。
不过淮扬菜师傅并不是不会变通,长三角向来是繁华之地,千禧年后淮扬菜融合各地风味也是进步迅速的。
而且淮扬菜本身还有着底蕴在,不管是食材还是技法都相当够用的。
陈芝虎拿出服务的理念和融合菜创作思路稍微一讲,魏大斌顿觉思路大开,决定去珠三角认真学习一下新式粤菜。
他能从国营宾馆出来就代表他不喜欢一成不变的环境。
“陈师傅,敬你一杯。”又是一杯酒下肚,陈芝虎身子稍微晃了晃,今天喝的有点多了。
不过因为酒比较好,倒没什么不舒服,仅仅是有点晕乎乎的。
酒喝嗨了,他又开始吹嘘起自己的战绩。
省港澳厨王大赛包揽全部奖项,接待各种领导和百亿富豪,老板给他配豪车。
李超人年薪350万请他组建团队做私房菜,最后他嫌弃做的太麻烦把场子给自己师兄接了。
一件件一桩桩听的在场几个师傅神迷目眩,恨不得取而代之。
别说350万,月薪十五万的团队都把他们羡慕死了。
四五个包厢啊,哪怕满配自己一年拿百来万都没什么问题。
他们也是第一次见识到顶级圈子能带来的资源有多夸张
魏大斌羡慕之余也想着以后有机会来珠三角发展一下。
他在内地月薪两万其实也蛮高的,但得看和谁比啊。
人家当总厨一个月的分红都够他忙活一年了。
“来,最后一杯啊,等大家去了鹏城我再好好招待各位。”
“一定一定!”
“哈哈,今天也算是见识到了南方的餐饮行业发展有多厉害!”
酒足饭饱,小楼和老沈过来扶着他出门,又让结果师傅羡慕了一波。
出差老板还配保镖,吃住都是大酒楼,这也太爽了。
回到国际酒店已经是九点多,说了让沈师傅第二天早上八点过来,他也懒得回电话了,先睡觉,明天早上再一个个回过去。
第二天早上刚睡醒就接到了阿伯的电话,十点半下飞机,让他这边接一下。
洗脸刷牙的功夫陈芝虎先带着人出去吃早饭,顺便回几个电话。
昨晚也就温澜和谭雯打了电话过来。
先是和谭雯扯了几句,挂断电话后打到温澜那边。
原来是阿竹那边的房子造好了,问他是在当地采购家具还是由广州这边喊车子送过去。
“你看着安排就是了。”
“好吧,那我从这边买点好的电器过去,席梦思就从当地买了。”她还是蛮想去贵州玩一趟的。
鹏城的夏天又闷又热,虫子还多,住在二楼三楼太遭罪了。
等香蜜湖那边开售肯定要买高层才行。
“对了,记得让小刘他爸帮我去市场拉一套液化气猛火灶,烧烤炉也搞一个,到时候我在贵州给你们烧饭。”陈芝虎兴致勃勃的说道。
贵州许多当地食材他都很喜欢
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