第401章 安抚人心 风雪钓鱼人
还约好了抽空去周建国那边喝酒。
“他那个美食城真有搞头?”二师兄颇为好奇的问道。
美食城他也去了,都是卖一些低端食材,两三块钱一份,最高也就十几二十块钱的东西。
这种也能赚钱?
“有搞头啊。”陈芝虎轻笑一声:“低端要是做起来,赚钱比大酒楼还厉害呢。”
沙县小吃、蜜雪这些哪个又高端了?
晚上陈芝虎就在一店呆着,主要是为了查看师傅们的出品。
下次再去二店待一趟就可以了。
“老牛,最近手艺叼喔,浙江的老板都点你名了。”
“陈厨别夸啦,老板看得起。”牛汉森呵呵一笑,手上动作丝毫不慢。
今晚又有两桌台州老板,主菜基本都是他负责。
陈芝虎先帮他拿了一点马兜过来备用,随后低声说道:“小白现在接管厨房,你们几个大佬多给点面子啊。”
“明白。”陈厨都过来点名了,他立刻答应下来,转瞬又小声回应:“陈厨,你不在这干了吗?”
陈芝虎出去接厨房的事儿店里大师傅们也知道了,心里都有点发毛,这么猛的老大也干不下去?
“没有,我还是总厨啊。”
“我外面也有事儿在忙,平时让小白帮我代管,反正你们工资绩效肯定不会出岔子的。”
“好,我知道了。”牛汉森重重的点了点头,三月份他发了九千六,这工资可比他在东莞高多了。
而且在南海国宾是真能学到东西啊,他感觉自己对食材的理解都深了许多,而且在烹饪技法上融合了一些其他菜系。
这种成长可是其他地方代替不了的。
“心里有数就行,正好我朋友舞厅马上开业,回头咱们一起去舞厅玩玩。”
“哈哈,好说!”听到要去舞厅玩牛汉森又来劲了。
紧接着陈芝虎又去刘师傅、周二毛、宋师傅、烧味秦师傅这些大师傅档口一个个溜达过去。
一个是查看菜肴出品,再一个就是聊几句,让他们支持一下小白。
小白因为在南海国宾干到现在,已经是知根知底状态,就算“吹”效果也没那么好。
所以他让大师傅们给个面子,帮小白做好厨房管理的工作。
当然,最后还约了大家一起去舞厅玩。
开舞厅的是富贵酒楼的何总,在下沙那边新搞了一家,第一天试营业让他们这些朋友带人去捧捧场,人越多越好。
陈芝虎帮忙叫了不少人的,连商贸城供应商和一些本地做干货生意的都喊了。
在厨房一圈转下来已经是七点了。
菜肴出品有一点小问题,他甚至都没当场明说,只是和小白讲了一下,让他自己去调整。
随后又把几个徒弟找到身边。
“你们六个一人烧一个菜,晚上我打包回去。”他随手撕了一张纸把单子写了下去。
“豉油皇鹅肠,鹏飞,你来炒这道菜。”
“xo小炒皇,大猪交给你了。”
“我刚刚看了,鸡油档那边还有两只新鲜的鸡,阿生,做一份一只白切鸡。”
“大春,你去烧个辣炒海笋,别
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