第288章 年夜饭(1) 风雪钓鱼人
的人能不能配合了,而李常四就展露过这个能力。
她现在心心念念的就是拿回自己的铺子,重新当富家大小姐。
但由于用力过猛,被厨房两个老男人察觉到了异常,陈芝虎还提醒过老汪,不过老汪说随她便。
用老汪的话来讲,自家儿子现在春风得意,肯定要遇到许多牛鬼蛇神,该经历的还是得经历一遍才行。
陈芝虎不知道的是,当初成立公司的时候老汪就把所有股权都在他的名下,现在公司的公章也都在他手上,汪总连抵押酒楼都做不到。
不过对外他还是那个说一不二的公司董事长,想花多少钱小徐全力配合。
现金流干断了汪伯都不在乎,男人嘛,总得有那么一道关卡等着。
此时已经有客人进入,都是一大家子进来,陈芝虎立刻回厨房准备喊起菜。
不多会儿对讲机里传来声音。
“202起菜,2888粤菜套餐。”他拿着大喇叭喊了一声,立刻在黑板上打了个勾。
厨房立刻动了起来。
蒸锅拿出一只蒸热的鸡放到沙煲里面,再把调味好的老鸡汤打两勺进去这道菜就完成了。
还有一个蛤黄蒸蛋和清蒸石斑鱼,蒸蛋已经蒸好了,撒一点豉油和猪油就行。
石斑鱼所有调味料都放好了,蒸七八分钟就能上桌。
炒菜炉台这边有一道广东菜心、上汤西蓝花,xo酱炒鱿鱼、白灼大虾,避风塘波斯龙。
烧菜那边一道红烧桂花鱼,然后点心拼盘加陈皮红豆沙收尾。
就这样一桌菜卖两千八才叫暴利。
石斑鱼用的是老虎斑,大虾是基围虾,波斯龙在龙虾里面算比较便宜的,一只成本也就150块钱,还有老鸡和桂花鱼以及卤味,这些加一起成本不会超过700块钱。
这是走的酒楼集采,如果普通人在家做的话这一桌最少要1200块。
上菜的速度非常快,几分钟时间除了蒸鱼全部上上去了。
然后又是无聊的等待,大家坐在工位上吹牛逼。
年夜饭第一轮就这叼样,不忙!
几个管理层注意着耳机的声音,不多会儿又有一桌上菜,不过这一桌是湘菜的。
鸡汤卤味什么的都不变,白灼大虾换成香辣大虾,红烧桂花鱼换成红烧大鱼头,加辣。
里面置换几道菜就行。
年夜饭肯定是怎么方便怎么来,4888和8888的菜品也是在这个基础上变化一下。
比如4888的石斑鱼就变成了东星斑,8888的波斯龙换成了帝王蟹。
“208、卡18、卡06起菜。”耳机里传来声音,他立刻喊道,小股部队来了。
“大家看着点手上的夹子啊。”
“收到!”
一个个师傅开始看手上的夹子,哪个菜有就上哪个。
现在还是师傅自己看,等第二轮就有个打荷的专门帮他们核对夹子上的菜品。
小白把手上的两条红烧桂花鱼给打了出来,湘菜那边又上了个红烧大鱼头。
一道道菜迅速被端上去,全程四五分钟搞定,也就蒸锅那边还在忙,清蒸鱼都是现来现蒸的。
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