，在市价上再加点钱就行。

南海国宾只要极品货，江团八斤以上的200港币一斤，这点没什么争议的。

现在野生鳗鱼的价格其实也不太高，因为养殖鳗鱼也是捞野生苗子养殖的，长大之后基本一个样，难以分辨。

养殖鳗鱼出口价在70元一斤样子，他直接写了个95元港币。

江鳖就贵了，三斤以上的150一斤，五斤以上200。

野生本土甲鱼在鹏城比这个价格还贵呢，空运过去也划算。

刀鱼只要三两刀以上的，从现在开始到清明节，每天价格逐级上涨。

四月份之前200到300一条，四月份开始直到清明节三天，三两刀价格从300到400一条。

四两刀3000块到四千块一条。

五两刀和六两刀这种刀鱼王提前打电话联系，一万五起步，他这边肯定能出得起价格。

客人订包厢的时候会优先推荐。

当然，清明时间段的刀鱼王产量更加感人。

“这么多年了，我只看到过三次六两刀，五两刀每年也就那么一两条，看缘分。”陈老大苦笑一声。

听到陈芝虎这么出价，不知道的还以为五两刀六两刀烂大街了呢。

“那就是渔业公司也不一定有货了？”他皱了皱眉。

南海国宾肯定是不差钱的，这边的客人消费的起，就怕没有极品货。

“五两刀、六两刀随机出的，如果市场上有我帮你采购？”他试探的问道，他帮忙采购肯定要拿好处的。

“行，到时候给你一成中介费。”

“哈哈，好讲。”他心里暗暗咂舌，南方佬真舍得砸钱啊。

随后还有一些小的水产采购陈芝虎也不准备自己做，让这个陈老大帮忙联系就是。

“化鱼肚的话你可以先提供一批货，我只要从胸鳍到臀鳍这个部位，整体规格超一斤半的肚子，价格按四十块钱来。”

“小化鱼别拿来糊弄我啊。”

“行，那我明天先安排人送一批？”四十块钱一斤，相当于用肚子的价格把整条化鱼给买了。

剩下的鱼头、鱼身子先批发给菜市场，不好卖的话就兑给养鲈鱼鳜鱼的，稳稳的额外赚一笔钱。

“先帮我搞二十个鱼肚吧，正好我明天茅台运过去，一起送到鹏城。”

因为要和水产公司沟通，还有等阿伯过来，他又在南京呆了一天。

早上还是苏式点心，中午吃土菜，下午又来到东湖鱼庄参加一下私下的餐饮交流会。

人家魏大斌对他可丝毫不差，投桃报李之下也该来走一遭。

而且他也见到了国宾馆的顶级大厨。

身材和师傅差不多，一米七不到的身高，体型微胖，手掌宽大有力。

“陆师傅。”看到老头儿的一瞬间陈芝虎赶紧上去打招呼。

这位也是泰斗级人物，而且马上就要去鹏城当评委，能提前打交道还是很有必要的。

“真年轻啊。”老头儿微微点头，看他的眼神有着欣赏。“还是你们粤菜发展的快，二十几岁的名厨都敢评。”

“这次去鹏城可要好好去你店里学习，中烹协那边说你们

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