南海国宾的融合菜都做到同行前列了，就连香港的同行都去学习。”

“呵呵，都是同行抬举，我该和你们老师傅多学习的。”他谦虚的说道。

魏大斌和孙师傅也在，还有个金陵饭店的师傅。

他们都算是一个系的厨师，私下关系很好，得知有个广东名厨过来特地来见识一下的。

高端宴请粤鲁淮扬三大菜系是绕不开的，互相学习很有必要。

来到厨房，魏大斌已经把陈芝虎需要的材料准备好了。

羊排、五花肉、山楂、刀鱼这些。

今天过来陈芝虎决定做一个内蒙小羊排、一个琉璃咕咾肉，还有一个琥珀核桃和椒麻香酥鱼。

椒麻香酥鱼是小白比赛的创新菜，他准备用刀鱼做一版试试。

不过今天用的是湖刀，体型更大一点，成本上也便宜。

这些都是南海国宾的常规菜肴，学了之后可以拿到酒楼进行售卖。

而且在摆盘上也能讲究一下。

这边魏大斌也准备了几个菜，比如陈芝虎点名想要学习的明月炖生敲就拿来了。

孙师傅则是做拆烩鱼头，唔，这道菜也算是淮扬菜的经典功夫菜，炫技是足够了。